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夏日適飲冰鎮紅酒嗎?

 2023-08-15     已有1人瀏覽

SUMMERPOETR



夏日適飲

       冰鎮紅酒嗎?



POETRY OF SUMMER




{

溫度對紅酒品質的影響

}


Green is one of nature's 

most refreshing colors. 

01/



紅酒的溫度對于品質的影響是非常重要的,過高的溫度會使得酒味過于濃郁,影響口感和香氣,過低的溫度則會讓紅酒的口感變得更加酸澀。因此,在品嘗紅酒時,掌握好溫度是非常必要的。



{

夏天喝紅酒為什么要冰

}


Green is one of nature's 

most refreshing colors. 

02/



夏天喝紅酒為什么要冰呢?其實,紅酒冰鎮處理是為了達到非常好的口感和舒適度。在炎熱的夏季,人們喜歡喝冰鎮的飲料,而常溫的紅酒并不適合在高溫下飲用。通過冰鎮處理,可以將紅酒的酸度和單寧感舒適度降低,使得口感更加的清新和柔和,在一定程度上提高了紅酒的口感和品質。

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{

冰鎮紅酒操作技巧

}


Green is one of nature's 

most refreshing colors. 

03/


1

冰桶里加鹽




● 冰桶冰鎮,需在桶里加冰加水,水是很好的導體,能快速帶走酒瓶中的熱量。

● 記得在冰桶里加鹽。鹽能降低冰塊的熔點,冰鎮一瓶白葡萄酒,時間在10-15 分鐘,不加鹽則需要半個小時。

● 冰鎮時不斷地轉動酒瓶,能加快冰鎮速度,白葡萄酒大約 7 分鐘,桃紅葡萄酒大約 5 分鐘,紅葡萄酒大約 2 分鐘即可。

● 冰在水中會融化得更快,葡萄酒降溫的速度也就隨之加快。實在沒有專業的冰桶,也可以用其他容器來替代。


2

巧用冰箱冷凍層



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實在沒有容器盛裝,冰箱冷凍層也可以臨時應急。

● 冰箱冷藏層的溫度一般是 3-4℃,一瓶白葡萄酒要 1-2 小時才能冰鎮到適飲溫度。

● 將白葡萄酒放入冷凍層,大約只要15-20 分鐘,桃紅葡萄酒大約 15 分鐘,紅葡萄酒大約 7-10 分鐘。

● 冷凍前,可以用濕布或濕紙巾包裹酒瓶,然后放入冷凍層,這樣冰鎮的速度會更快。但在冰鎮時,要把控好時間,避免葡萄酒過度冰凍。



{

夏日適宜的其他酒類

}



除了紅酒之外,在夏季也有很多適合的酒類:

白葡萄酒:白葡萄酒適宜在10℃以下飲用,可以配合涼拌菜、水果沙拉等食物。

香檳:香檳在8℃左右的溫度下飲用,可以搭配海鮮和冷盤。

啤酒:啤酒是夏季最受歡迎的飲品之一,可以搭配燒烤、炸雞等食物。



總的來說,在夏季飲用冰鎮的紅酒可以提高其口感和舒適度,同時,也不要忘記嘗試其他適合夏天的酒類。無論是紅酒還是其他酒類,只有掌握了合適的飲用方式,才能享受其獨特的美味和魅力。



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